সাতক্ষীরার সন্দেশ

দুধের উৎপাদনে সাতক্ষীরা দেশের ওপরের দিকের জেলা। এখানকার মিষ্টির নাম সারা দেশে, আর তার মধ্যে সবচেয়ে গর্বের জিনিস সন্দেশ। টাটকা ছানা চিনি দিয়ে পাক করা হয়। শীতে চিনির বদলে পড়ে নতুন খেজুর গুড়, স্থানীয়রা সেটাই বেশি পছন্দ করেন। শহরে সবচেয়ে পুরোনো নাম ১৯৪৭ সালের ফকির মিষ্টান্ন ভান্ডার। সাগর মিষ্টান্ন ভান্ডারের সন্দেশ আর স্বরপুরীও বিখ্যাত। কলারোয়ার ঘোষপাড়া গ্রামে ঘোষ পরিবারগুলো এখনো কাঠের চুলায় হাতে সন্দেশ বানায়।

জেনে রাখুন

ডিসেম্বর থেকে ফেব্রুয়ারির মধ্যে গেলে গুড়ের সন্দেশ চেয়ে নিন।

• #sweet
• #chhana
• #gur